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泸州艺夫天下火锅店歇业供货商讨70万货款《新闻》

发布时间:2020-08-28 18:47:24 阅读: 来源:刻线机厂家

“艺夫天下”火锅店

昨日中午,正是吃午饭时间,但陈女士却没这份心情,而是躺在躺椅上,拿着扇子在“艺夫天下”火锅店门前守着。至于她为何有这份“闲心”,陈女士道出了自己的心声,“我要拿回我们供货商的血汗钱,这家店老板还欠我们100多万的货款。”

“艺夫天下”火锅店,在泸州算得上小有名气,曾经门庭若市的就餐场景,现在却一去不复返。而今,该店的招牌虽还悬挂在外,但早已人去楼空、大门紧闭。店门上着一把锁,这预示着——“艺夫天下”关门歇业。现今,只有陈女士还苦苦的期盼着……

“艺夫天下”关门歇业供货商守在门口追要货款

“我都守了好几天了,就怕他们把东西搬走了,到时我们才‘竹篮打水一场空’哦。”陈女士躺在躺椅上,一边摇着扇子,一边向记者吐槽说,“这个老板欠我们100多万,就想把店里财产卖了‘跑路’,没得那么‘撇脱’。”

陈女士回忆,“艺夫天下”在泸州算得上有名,虽中间搬过几次地址,但并没影响该店的生意。几年前,该店搬到沱江一桥佳乐广场这个比较繁华地段,每日店内的就餐场景依然火爆,食客们络绎不绝。

但这种门庭若市的场景,没有持续太长时间。“近一年多,生意越来越差,特别近段时间,天气炎热,来该店就餐的客人寥寥无几,用生意惨淡形容也不为过。”陈女士说,“从去年10月份至今,货款都欠我近10万块了。”

“我要送多少菜才能赚10万块啊!”面对数额巨大的货款,陈女士很无奈,想了无数办法,也未得到解决。如今,她只能用笨办法,就是蹲点守候来要回货款。“我上有老下有小,这笔钱对我很重要。”陈女士的遭遇不是个案。据陈女士说欠款达到100多万,有10多个供货商。

“艺夫天下”老板表态“做生意凭良心,肯定还钱”

真如供货商所称,欠货款100多万,关门后想“跑路”吗?随后,记者联系了该店老板黄女士,她说供货商们的心情很理解,但并没有欠款100多万,最终核算下来只有70万。目前,也全部给供货商打了借条,并保证还清货款。

“做生意,凭良心,肯定还钱。”黄女士说,“现在都在和银行贷款,向亲戚朋友借款,这几天也和供货商依次见了面,协商8月底还一部分,保证年底将欠款还清。”对于这件事,她也焦头烂额,“为了还钱,本想把店内财产转卖,再把钱给供货商,但他们怀疑我要‘跑路’。”

曾经门庭若市的就“艺夫天下”火锅店为何会落到关门歇业的地步?黄女士也很无奈,“近几年,餐饮行业不景气,导致关门的餐饮店众多,这也不光是我‘艺夫天下’一家店。其中原因,有外部大环境,也有内部经营问题。”

黄女士透露,“‘艺夫天下’火锅店的关门原因,主要是租金的上涨,从5万/月租金变成10万,这谁也承受不起。还有就是夏天对火锅餐饮的冲击,确实造成经营困难。从去年一直都是借款经营‘艺夫’,目前确实难以为继了。”

专家说法

炎夏成火锅业“寒冬”餐企应主动作为度过淡季

热夏来袭,夏季成为餐饮行业的“大敌”。昨日中午,记者来到蜀泸大道的一家知名火锅餐企,此时正是吃饭时间,但偌大的餐厅也只有寥寥4桌而已。“夏天来了,天气太热,来就餐的客人就比较少。”该店服务员说,“晚上就餐情况要好些,基本能坐满整个店。”

而附近的另一家火锅餐企,该店的就餐情况也不算太好。而面对餐饮业的淡季,该餐企打出众多优惠活动,有送冰饮、送底料、积分卡、打折优惠等等,以此来吸引顾客,刺激消费。

面对餐饮行业的淡季,如何解决这个问题?泸州市餐饮协会秘书长缪明接受了记者采访,他表示,面对餐饮行业的淡季,餐企更应该主动作为,改变经营策略。比如降低成本或者推出个性服务,还有就是在菜色上需应季而销。

记者 孟飞

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